| Capacité | 10 litres |
| Débit | 14 kg/h |
| Dimensions (mm) | L 260 x P 450 x H 350 |
| Dimensions panier (mm) | L 215 x P 270 x H 107 |
| Carosserie | Acier inoxydable |
| Robinet de vidange | Oui |
| Température | 50 – 190 °C |
| Réglage des températures | 9 niveaux |
| Commandes | Mécanique |
| Zone froide | Oui |
| Puissance | 3 kW |
| Alimentation | Monophasé 230 V – 50 Hz |
| Poids | 8 kg |
| Dotation | Couvercle – panier |